韭菜花炒肉丝的做法 韭菜花炒肉丝怎么做

“韭菜花是一道非常美味的食材。清新可口。配上肉丝简单的炒一炒，几分钟就可以出锅。主要是郫县豆瓣酱和黄豆酱来调味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜花炒肉丝的做法步骤

• 1、超市买了新鲜的韭菜花去头去尾。洗干净切成小段儿。

• 2、里脊肉切成肉丝。加少许的水淀粉和色拉油。腌制5分钟

• 3、锅里放点油，把韭菜花炒断生备用。

• 4、锅里放多点油，豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀。

• 5、均匀搅拌，快速翻炒，把这个油炒很辣

• 6、放肉丝，快速翻炒。

• 7、放入切好的相片儿。韭菜花快速翻炒。

• 8、沿着锅边零点生抽即可出锅。

• 9、起锅放点味精。

• 10、快速的小炒做好了。

小窍门

这款菜要做好就是一个火候。一定炒的时候手速要快。