蚝油红极参香菇的做法 蚝油红极参香菇怎么做

“来自冰岛红极参条，营养丰富全面，是海参中的精华，含有多种氨基酸，是高蛋白低脂肪的天然补钙品，中老年人可以经常食用增加钙质，强身健体，增强抵抗力。也可以作为宴客菜来招待亲朋好友也是相当的不错，如果你喜欢就收着尝试做做”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油红极参香菇的做法步骤

• 1、红极参解冻，香菇去根后洗净

• 2、备好黄酒，蚝油，蒜瓣拍碎，生姜片，葱花，彩椒

• 3、红极参切成段，香菇斜切成片

• 4、热锅倒油，温油下入蒜瓣和生姜片爆出香味

• 5、再把香菇和红极参加入迅速爆炒出香味烹入黄酒

• 6、倒入蚝油不断的翻炒片刻后倒入彩椒

• 7、翻炒均匀后滴入少许香油后熄火出锅

• 8、盛出后撒上葱花即可

小窍门

1.不同牌子的蚝油咸味也不同，我用了蚝油感觉味道够了，所以没加其它调料，各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.彩椒最后加入能保持脆嫩的口感