蚝油香菇烧豆腐的做法 蚝油香菇烧豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油香菇烧豆腐的做法步骤

• 1、炸豆腐清洗一遍，沥干水分。

• 2、干香菇提前用热水泡软，洗净，泡香菇的水留着备用。

• 3、用泡香菇的水，蚝油，酱油，胡椒粉和水调一个碗汁。

• 4、炒锅预热倒油，放入葱段炒香，再放入香菇翻炒。

• 5、放入炸豆腐翻炒。

• 6、倒入碗汁，盖盖，中火烧5分钟左右。

• 7、大火收汁。

小窍门

碗汁的调料根据自己的口味来放。蚝油和酱油都含盐，就不用放盐了。