水煮牛肉的做法 简易版水煮牛肉 水煮牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切片，加入少许糖，生抽，料酒，淀粉

• 2、切葱，姜，蒜末，最好分为两部分，一部分先下锅，一部分后面提香用。

• 3、调好酱，一勺郫县豆瓣酱，两勺蚝油中，这是微辣，如果喜欢更辣，就两勺郫县，一勺蚝油。

• 4、把蔬菜都下水焯好，我用了土豆丝和花菜，一般用豆芽菜是正版，家庭版就有啥用啥喽。

• 5、热油锅，下葱姜蒜末炒香，再下调好的酱料，炒香。

• 6、下开水，煮开。

• 7、下肉片，煮熟。

• 8、放上麻椒，辣椒粉，蒜末，葱末，锅里烧热一勺油，浇在上面，ＯＫ。