百页结竹笋红烧肉的做法 百页结竹笋红烧肉怎么做

“炎热的七月份！
这些天高温，做饭就是个麻烦事！昨天晚上自己做了2个蔬菜，一个汤，荤菜去菜场买了糟鸡爪与酱鸭，对付过去了。
今天我不想再去买熟食了。贵且不说，谁知道他们用的是什么油？那鸡爪又能洗的干净吗？
还是在家自己做吧。孩子们上班也很累，回到家，吃到可口的饭菜，也是对他们工作的支持吧。

冰箱里的陈货不少，花点心思，就是美味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

百页结竹笋红烧肉的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段

• 3、猪肉洗净切块，焯一下捞出

• 4、取高压锅，放入猪肉

• 5、放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮

• 6、加料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火

• 7、打开高压锅，放百页结

• 8、放竹笋

• 9、加点盐，大火煮开，小火10分钟

• 10、把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，大火收汁

• 11、加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可

小窍门

1.盐要做2次放，比较入味。
2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。