五花肉片烧百叶结的做法 五花肉片烧百叶结怎么做

“鲜香入味，色泽红润，两者搭配，非常的美味下饭！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉片烧百叶结的做法步骤

• 1、备好食材：如图，百叶结用清水浸泡一会儿沥干备用，五花肉用料酒焯水备用，姜片备好。

• 2、五花肉切成约一厘米厚的块状备用。

• 3、热锅冷油，下姜片煸香。

• 4、下五花肉小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。

• 5、加入适量盐及生抽翻炒均匀。

• 6、放入百叶结翻炒均匀。

• 7、加入适量热水，一小块冰糖大火烧开转中火烧十八分钟。

• 8、待汤汁收干时即可。

• 9、撒上少许葱花。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

1、五花肉加料酒焯水备用！
2、五花肉切成约一厘米的块状，更入味！还可以节省时间！