百页结焖鸡的做法 百页结焖鸡怎么做
“最近和豆腐制品杠上了,怎么做都好吃,翻开冰箱就找到这两样,那就来个混搭吧,结果竟然吃了两碗饭。这下饭的~~~~~而且没啥难度,必须记录一下我的菜--百叶结焖鸡。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
百页结焖鸡的做法步骤
1、鸡半只,切小块。百叶结超市买的一小袋。
2、这是小洋葱,和蒜头姜块一样拍扁备用。
3、鸡块冷水下锅,倒入一勺料酒去腥,焯一遍。
4、准备的尖椒切小段。
5、焯好的鸡块控干水份。
6、热锅下油爆香洋葱姜蒜。
7、倒入焯好的鸡块,大火翻炒至鸡块有微微焦黄(香啊~~~哈哈哈)
8、切好的辣椒放1/3,加水至与鸡块齐平的位置,大火烧开后转中小火开始焖20分钟。
9、待水份还剩少许倒入少许蚝油。
10、最后把2/3的辣椒倒入,翻炒均匀,焖1分钟加盐调味。
11、完成。