银耳炒鸭蛋的做法 【银耳炒鸭蛋】平民的燕窝 银耳炒鸭蛋怎么做
“视频链接地址:
_show/id_XMTU4OTk1NjgxMg==
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
银耳炒鸭蛋的做法步骤
1、鲜活银耳1盒,昨天网上下的单今天就到了,打开来还真不错,并且非常新鲜,比干货泡发的要好很多。
2、直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,摘去银耳黄色的部分,清洗完毕,甩尽水分捞出备用。
3、鸭蛋两个,敲打入碗再用筷子搅散,锅烧热,去适量的油光锅,鸭蛋搅均倒入锅中,先将鸭蛋煎成蛋饼,再用炒勺将鸭蛋划烂,打出备用。剁辣椒适量。
4、锅里去适量的油,倒入剁辣椒小火翻炒,炒干剁辣椒的水汽,炒出剁辣椒的香气。剁辣椒炒香后,倒入银耳、鸭蛋并加适量的盐,转大火翻炒,银耳变色,抖锅翻炒均匀,即可关火起锅,味道真不错。
5、成品图
小窍门
视频链接地址:
_show/id_XMTU4OTk1NjgxMg==
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”