银耳鸡蛋羹的做法 银耳鸡蛋羹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

银耳鸡蛋羹的做法步骤

• 1、银耳用水泡发。

• 2、银耳挤出水分，用刀切碎。

• 3、把银耳碎放锅里加水煮开。水量要比需要的量多放些，炖煮的时候会耗去一些水。

• 4、鸡蛋打散。

• 5、加盐搅拌均匀。

• 6、银耳大火煮开后中火煮15分钟至银耳软糯，汤汁黏稠，打入鸡蛋液搅成蛋花。

• 7、放入生抽，醋，盐，香油调味即可。

• 8、成品图。

• 9、成品图。