白银耳鸭汤的做法 白银耳鸭汤怎么做

“白银耳即白木耳(荣称菌中之王、菌之燕窝)，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，增强人体免疫力等功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白银耳鸭汤的做法步骤

• 1、备好素材:鸭肉焯水(放料酒和姜片去腥)洗净，新鲜白银耳泡水几分钟飞水去根切小块，鸭血煮熟切片，香菜洗净，红枣、桂圆、虫草花、枸杞泡温水几分钟洗净，姜切片;

• 2、所有素材(白银耳、鸭血、香菜后边放)放下锅里，煮沸调小火慢慢炖;

• 3、小火炖大概两个小时，放入白银耳大火煮十分钟，放入鸭血煮几分钟，最后放香菜;

• 4、放入适量鸡精和食用盐调味出锅。