平民的燕窝-银耳汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

银耳，冰糖 ：适量

辅料

红枣，枸杞，莲子 ：适量

具体步骤

1. 银耳冷水泡发一小时

2. 莲子冷水泡发一小时

3. 银耳撕成小片，同莲子一起放入炖盅里

4. 我用的是炖盅，甜品慢炖3小时。如果用锅直接炖的话，大火烧开后，改用小火慢炖大约2小时。

5. 快出锅前10分钟，加入红枣10颗，最好是切成两半的红枣。红枣不能早早的放入炖盅里，否则会顿太烂。

6. 加入清洗过的枸杞

7. 加入锅里的红枣、枸杞使银耳汤成红色了。所以千万不要放太早。

8. 夏天来了，可以把红枣、枸杞换成水果粒，例如石榴、梨子、苹果、菠萝…也很不错的哦！（我都尝试过^_^）

9. 呵呵，不同的容器装乘银耳汤感觉不一样哦！

烹饪技巧

红枣，枸杞，冰糖根据自己口味来决定对少。