番茄蛋花银耳汤的做法 番茄蛋花银耳汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄蛋花银耳汤的做法步骤

• 1、准备原材料西红柿、鸡蛋、银耳、香菜备用

• 2、西红柿洗净沥干水份切成碎丁

• 3、锅中加入底油放入蒜片和葱花爆香

• 4、倒入切好的西红柿丁大火爆炒

• 5、西红柿炒软变色出汤最好

• 6、倒入适量清水开始煮汤

• 7、西红柿汤煮开翻滚时将鸡蛋磕一个小洞将蛋液撒入汤里

• 8、蛋液进入滚烫的汤里立即变成美丽的蛋花

• 9、放入事先泡发好的银耳煮开锅

• 10、香菜洗净切碎备用

• 11、汤锅烧开后放入调料盐、味精滴入少许香油撒入香菜即可关火出锅

• 12、鲜美无比的番茄蛋花银耳汤盛入容器中

• 13、汤锅烧开后放入调料盐、味精滴入少许香油撒入香菜即可关火出锅

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小窍门

白露时节，秋气肃杀，阳气渐收，阴气渐长，易使人情绪波动。故秋季养生要调摄精神，保持神志安宁而平和，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响。同时，中医认为，笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力；还可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，使心肺的气血调和。所以，萧索之秋，宁神定志保持微笑很关键！银耳具有滋阴润肺、益气健脾的作用！