客家猪蹄的做法 客家猪蹄怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

客家猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄半个冼净。

• 2、将处理好的猪蹄斩件。

• 3、锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。

• 4、再倒进猪蹄翻炒。

• 5、加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。

• 6、翻炒片刻，待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中，放进电压锅里干蒸。

• 7、调至猪蹄档高压即成。

• 8、客家猪蹄即成。