面皮怎么吃好吃？面皮的经典吃法

面皮是日常生活中常见的食物，是陕西西安的特产，凭借着它独特的魅力，受到了许多地方的人们的欢迎，然而，面皮怎么吃才最好吃呢，这个问题对于每个人来说都有不同的答案，但是面皮有一些经典的吃法是非常值得一试的，下面一起来看看有哪些吧！

一、炒面皮的做法

面皮怎么吃好吃，这个问题的答案不唯一，但是炒面皮是真的非常美味的，是一种非常经典的面皮的吃法。接下来就让我们看看炒面皮的做法吧！

1.首先，将香葱和香菜摘干净，用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部，然后洗干净待用。

2.把绿豆芽也洗干净放到盘子中备用。取500克面粉，和好面后放到盆子盖好盆盖子备用。

3.汤锅中倒入适量的水烧开，再把面团用擀面杖擀好后等锅开后用手撕扯成小小的面片。

4.将煮熟的面皮放到盆子中备用，再另起炒锅放油等油热后放入香葱炒香后放入豆芽，然后再倒入面片。等翻炒一会儿后，放入食盐，味精，鸡精和香油，再放上之前准备好的香菜出锅即可。

二、红油面皮

相信红油面皮是朋友们最了解的一种面皮的吃法了，这种面皮也非常受欢迎，据说在西安才能吃到正宗的红油面皮，但是如何自己在家就能做出这种美味呢？一起来看看吧！

1.蒜剁碎成末，装一小碗里，加适量盐，生抽，老抽，醋，糖，鸡粉，胡椒粉拌匀。

2.取油锅，油热后，火调到最小，加入干红辣椒末和芝麻，炸至出香味于，且油也变成红油。

3.浇在拌好的调料上，滴几滴芝麻油就OK啦，面皮洗净，打卷切成条，打散装进一大碗里。

4.香菜切碎，在切好的凉皮里，放入切好的香菜碎，倒入调好的凉拌汁，拌匀即可

三、卤肉卷面皮

原料：大张比萨硬外皮、4茶匙黄油、3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)、食盐和新鲜的胡椒粉、1/2杯胡桃、迷迭香或新鲜的香草、1杯蓝色的干酪、橄榄油。

做法：

1.在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。

2.调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。

3.转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色(这个过程大约需要12分钟。)。最后用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘即可。

看完这里想必许多朋友已经知道面皮怎么吃啦，也和我一样馋得流口水了吧，这些面皮的做法简单实用，原材料也非常普遍便宜，最重要的是这样做出来的面皮健康营养又美味，面皮的做法多种多样，而以上列举的三种常见的面皮吃法你学会了吗？大家心动不如行动，赶紧动手试一试吧。