很有食欲的香肠炒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
香肠 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒粉 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净切片，泡水防止氧化变黑，去除多余淀粉

2.香肠切片，葱蒜切末

3.热油锅，放入香肠翻炒

4.放入葱末炒香

5.放入土豆片翻炒

6.放入适量花椒粉炒匀

7.倒入适量酱油炒匀

8.放入一小勺白糖

9.放入适量盐炒匀

10.倒入少许清水

11.盖盖，焖煮一两分至土豆片熟

12.待土豆片熟后放入蒜末翻炒

13.最后调入鸡精即可出锅

烹饪技巧

土豆片泡水去除多余淀粉，防止氧化变黑