烤鳕鱼的做法 烤鳕鱼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤鳕鱼的做法步骤

• 1、鳕鱼清洗干净备用。

• 2、切块腌制，依次放入食用盐、酱油、蚝油、料酒和披萨草，腌制3个小时左右。

• 3、烤箱预热上下预热5分钟，烤盘刷油，摆放鳕鱼。

• 4、上下火烤10分钟左右，翻面再烤7到8分钟即可（时间根据鱼的大小决定的）。

• 5、最后装盘即可。

小窍门

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5％；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。