海胆什么时候最肥？海胆的吃法？

海胆的形状看起来像个小刺猬，它生于海洋的深处，看上去并不像一种食物，但是在它丑陋的外表下，藏匿着如此美味。那么接下来让我来介绍一下这个海产品中的翘楚海胆什么时候最肥吧!

一、海胆什么时候最肥

在海鲜市场中最常见的三种海胆有：紫海胆、马粪胆和黄海胆。不同的海胆有着不同的生长期限。

1.紫海胆

紫海胆在夏季比较肥嫩，6~9月份正是它最肥嫩的时间段。紫海胆本身个头比较大，最肥的时候有成年人一个拳头大小，平均七八两重，它的刺更是无比坚硬，又长有黑。

2.马粪胆

马粪胆在最肥的时间段在四月五月，它的刺比较短，呈浅褐色，个头比较小，最多也就三两一只。

3.黄海胆

黄海胆在冬季时最肥，在12月一直到4月都是最肥的时间段，当然也非常美味。

二、海胆的吃法

1.对于海胆最美味的吃法便是将海胆做成刺身。这个吃法是极致的将海胆的美味和鲜嫩所呈现，更是最亲近自然的吃法。

2.海胆寿司

海胆寿司这一吃法，将丝滑的鲜嫩的海胆与香甜美味的米饭结合，那种温柔极致的口感仅次于刺身，米饭和海胆相得益彰，米饭让本身美味的海胆更加出彩，更加鲜香，给食者一种美的享受。

3.海胆炒饭

这个做法比较简单但是又最考验功夫。炒饭对于许多人来说很简单可是炒饭需要大火，为了保持海胆的鲜美，保证材料是均匀受热的互相搭配更是不易。

海胆可以说是“内在美”，这美味的瞬间让无数人为之等待，用最复杂的吃法来用心展现海胆的鲜美，这一舌尖上美食，刺激着味蕾，让人无限回味，仿佛融于大海之中。相信大家在看过这篇文章之后，了解了海胆什么时候最肥，更知道了海胆的吃法，那么大家用最肥嫩的海胆便可以做出最适合的美食了!