黄豆酱焖面筋护心肉的做法 黄豆酱焖面筋护心肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄豆酱焖面筋护心肉的做法步骤

• 1、准备:护心肉。

• 2、放米酒，姜焯水10分钟。

• 3、捞出来清洗干净，改刀切块。

• 4、面筋用开水泡30分钟，泡软。

• 5、然后一分二剪开。

• 6、备点姜片。

• 7、把食材都放入砂锅里，添加一勺黄豆酱，酱油。

• 8、与食材平面的开水。

• 9、先大火烧开，转小火焖煮45分钟(护心肉有筋膜不易煮烂，小火焖煮口感才好，如大火烧煮瘦肉会很柴)。

• 10、盖上盖子小火焖煮。

• 11、时间到了，也焖好了，汤汁刚刚好不多不少，汤汁可以拌饭哦。

• 12、成品图。

• 13、成品图。