梅花肉海带焖黄豆的做法 梅花肉海带焖黄豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅花肉海带焖黄豆的做法步骤

• 1、梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。

• 2、煮开后去浮沫。

• 3、加入头一天泡发好的黄豆。

• 4、加入八角粉胡椒粉（加入十三香也可以）煮30–40分钟（压力锅的话15–20分钟）。

• 5、干海带不用清洗直接冷水上锅蒸，水开10分钟左右。

• 6、蒸好后取出来用清水清洗，泡20分钟以上就可以发得很饱满了。

• 7、抽空切土豆和胡萝卜。

• 8、肉煮好啦！

• 9、海带切成宽条。

• 10、锅热倒油。

• 11、加入葱姜爆香。

• 12、加入土豆胡萝卜。

• 13、加入海带。

• 14、加入适量的盐。

• 15、倒入肉汤和豆子。

• 16、抹果食材即可。

• 17、把肉撕成块。

• 18、汤汁烧开小火炖15分钟左右。土豆熟了就可以了。

• 19、将肉块加进锅内。煮2、3分钟即可。

• 20、出锅。

• 21、一起吃饭吧！

小窍门

海带上锅内蒸一下，再水发。口感更好。