葱油带鱼的做法 葱油带鱼怎么做

“葱油看似平平无奇，却总能为食物增色。面条里加点它，已经格外诱人，同肉类搭配，更是能完美提鲜增香～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油带鱼的做法步骤

• 1、带鱼去掉内脏，切除鱼头，然后切段

• 2、带鱼加入姜丝，盐和料酒，抓匀腌制1小时

• 3、电饼铛加入2勺植物油，烧热后放入带鱼煎至两面金黄

• 4、锅中加入2勺植物油，放入葱花小火煎炸

• 5、葱花变色时加入蒸鱼豉油，炒匀关火，浇在带鱼上即可。

小窍门

油烧热之后再放入带鱼，不要急着翻面。