关于炒冲莱的做法的餐饮精选

食材明细主料冲菜（一把）蒜（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒冲莱的做法步骤1、冲菜两元一把。2、摘洗干净。3、锅里水烧开给少许油或盐倒入冲菜。4、烫一下即可捞出。5、捞出后过凉...

“前几天听姑姑念叨的冲鼻菜，今天有机会跟大家分享一下，[呲牙]相信这道菜很多人都没有吃过吧？喜欢被“冲鼻菜”味道“蹂躏”的人，一定也是欲罢不能啊，是一款能勾起儿时回忆的老菜，也有另一个名字叫祖母菜和妈妈菜。今年立春...

食材明细主料野莱（适量）辅料油（适量）调料盐（适量）醋（:少许）辣椒酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌野莱的做法步骤1、将野莱清洗干净控水切成小段。2、锅里水烧开。3、放入少许油和少许盐。4、放入野莱煮熟。5、捞出...

“冲菜又叫大头菜，是广东一带传统的风味名菜，跟川湘的冲菜完全不一样哦。一般是9月10月份种，来年2，3月收获，腌制。朋友在后院种的冲菜，收获后自己腌制的，给了一些我，今天就用了一个炒鸡腿肉，咸香脆口，非常下饭。”食材明细主料...

食材明细主料肉沫（适量）香茹（适量）毛自莱（一棵）辅料香茹水（适量）调料盐（适量）油（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉沫香茹炒毛白莱的做法步骤1、肉馅放在碗里备着。2、香茹用温水泡发。3、洗净备用。4、香茹水倒...

“懒人的福利啊。”食材明细主料杂粮粥（1包）辅料开水（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冲杂粮粥的做法步骤1、倒入粥粉。2、开水。3、闷10分钟。4、很稠。...

“这两天一直上火，嗓子也哑了，说不出话来，就采取了家传土法，连着喝了三天鸡蛋茶，效果还不错。简单易做的鸡蛋水，却能治病的哟。”食材明细主料鸡蛋（1个）辅料白糖（适量）配料开水（适量）清淡（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冲鸡蛋茶...

食材明细主料莱阳梨（1个）辅料清水（适量）调料冰糖（可无）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煮莱阳梨的做法步骤1、莱阳梨一个准备好。2、去皮。3、用水果刀切成小块。4、放入电饭煲中，加适量清水。5、按稀饭键煮。6、煮好了，可...

“菠菜胡萝卜炒粉丝，是很有营养的。菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素、矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品。菠莱胡萝卜炒粉丝常吃还可以补充身体营养，非常健康...

食材明细主料甜酒（适量）鸡蛋（两个）辅料枸杞（适量）调料水（适量）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜酒冲蛋的做法步骤1、锅中入水煮沸，放入甜酒煮沸。2、两个鸡蛋磕入碗中打散。3、冲入甜酒锅中，请勿来回搅动。4、美美的蛋花浮起...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！冲菜就是采用芥菜类苔芯加工而成的菜，其最大特点就是“冲辣”劲十足，其味与芥末相似，但“冲劲”却比芥末有过之而无不及之。芥菜主要品种有雪里红、青菜，苔芯做出来...

食材明细主料嫩青菜（适量）辅料食用白醋（几滴）食盐（适量）食油（适量）鸡精（适量）原味（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冲菜的做法步骤1、准备嫩青菜一小把。2、摘去菜根与老菜叶。3、用清水洗净，菜刀切一寸长的段。4、热锅大火放适量清...

食材明细主料毛豆米（适量）青菜（适量）辅料盐（适量）蒜末（适量）小米椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冲菜炒毛豆的做法步骤1、毛豆米洗净。2、青菜洗净。3、锅中烧开水，水开后放入毛豆米煮熟，捞起。4、放入洗净的白菜焯水。...

食材明细主料冲菜（500克（泡好的芥菜））辅料韭菜梗（少许）干椒粉（适量）老抽（少许）食盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冲菜的做法步骤1、泡好的芥菜洗净剁成碎末，韭菜挭切寸段。2、芥菜末挤干水份。3、冷锅中加凉油小...

食材明细主料圆包莱（1个）辅料生姜（1块）蒜（4个）干辣角（6个）调料油（两勺）蒸鱼豉油（两勺）醋（1勺）盐（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕包莱的做法步骤1、包莱用手掰成块冲洗干净备用。2、姜、蒜、干辣角切好备用。3、油热后放入...

食材明细主料鸡胸脯肉（一块）洋葱（半颗）大葱（少许）鸡蛋（一个）辅料油（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）急冲冲的做法步骤1、1、青菜先一片片掰开，冲洗好，用凉白开泡一下午。2、鸡肉切丁，用蛋清和盐腌一下。2、洋...

“用的活海参切的片，类似吃海参刺身，不过放了料汁和开水来泡着。不喜欢料汁的可以烫过以后蘸辣根来吃。”食材明细主料活海参片（适量）辅料开水（些许）调料调味料（半份）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冲浪海参的做法步骤1...

“蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的...

“俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”可见姜的功效。以前我家只把姜当做调料，也就是炒菜、炖肉、炖鱼、做馅时放姜，后来去同学家发现她家有腌姜，姜黄黄的放在泡菜罐子里非常好看。单位里，做饭的罗姐是四川人，有一天做了一道肉丝炒嫩...

食材明细主料姜枣茶（1勺）辅料开水（适量）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冲姜枣茶的做法步骤1、自己做的姜枣茶。2、取一大勺放入杯子里。3、100°的开水。4、开水倒入杯子里用勺子搅拌均匀。5、热着饮用。...

“山东莱芜一道本地重磅菜，味道鲜美。回味悠长”食材明细主料净蛋鸡（1.5千克一只）豆油（50克）花生油（50克）辅料葱（一段）姜（一块）蒜（5瓣）配料花椒（30克）八角（2瓣）凉姜（一块）桂皮（三小块）香叶（3片）白芷（两片）石了子（5克）小茴香（5克）甜面酱（一小勺）普通酱...

“这道酒酿蛋花汤最适合在寒冷的早餐制作，整个过程双手不用沾一滴冷水，而且快捷又富有营养。酒酿含糖、有机酸、维生素B1、B2等，有益气、生津、活血、散结、消肿的功效。鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，并...

“作为一个莲藕之乡长大的姑娘岂能不喜吃关于莲藕各种副食品，藕粉本就有安神开胃之功效。”食材明细主料农家自制藕粉（适量）辅料香油（3滴）白糖或蜂蜜（适量）纯净水（2毫升）开水（适量）甜味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冲藕粉的做法...

“汤菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利...

食材明细主料带花芯菜芯（1把）辅料糖（2茶匙）醋（1汤匙）辣椒油（1汤匙）花椒面（少许）生抽（1汤匙）香油（几滴）味精（少许）盐（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）四川冲菜的做法步骤1、将菜芯反复清洗几次干净后，放在篮子里沥干水分然后切成粒...