长条面包的做法 【长条面包】简单造型也美味 长条面包怎么做
食材明细
长条面包的做法步骤
1、准备好用料
2、将除黄油以外的原料放入面包机内,要先加液体再加固体,在面粉上挖个小洞把酵母放里面,启动和面程序,
3、一个和面程序结束后加入软化的黄油,再启动一个和面程序
4、结束后,拿出整形在放回面包机里,盖上保鲜膜,发酵至2.5倍大
5、发酵好的面团,用手指擦个小洞,不会缩就好了
6、分割成6个,滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
7、取一个擀成长条
8、从长条的侧边向里卷起
9、收口朝下放在摸了油的烤盘里,放在温暖处发至2倍大
10、收口朝下放在摸了油的烤盘里,放在温暖处发至2倍大
11、发好后,表面刷上一层蛋液
12、在撒上熟的黑芝麻,烤箱预热180度,中层上下火,烤20分钟
13、考好后的长条面包