糖醋鸡肉丸子的做法 糖醋鸡肉丸子（少油版） 糖醋鸡肉丸子怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

糖醋鸡肉丸子的做法步骤

• 1、鸡肉剁碎装盆，老豆腐碾碎装盘，面包糠倒入盆中，加入食盐、葱花和姜末。

• 2、用筷子朝一个方向搅拌上劲。

• 3、锅中水烧开后下入鸡肉丸子煮熟捞出。

• 4、调糖醋汁：生抽1勺，香醋1勺，料酒1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺，加适量的清水搅拌均匀。

• 5、锅中烧油倒入糖醋汁加入鸡肉丸烧开。

• 6、煮至浓稠关火盛盘。