豆腐焖三文鱼头的做法 番茄豆腐焖三文鱼头 豆腐焖三文鱼头怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐焖三文鱼头的做法步骤

• 1、三文鱼买回来处理干净切成两边，用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟。

• 2、擦干净水分之后放入油锅里中火炸。

• 3、炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。

• 4、继续使用锅里的油，倒入切成小块的豆腐。

• 5、炸至焦黄捞去隔去油份备用。

• 6、倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。

• 7、姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。

• 8、加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。

• 9、然后将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。

• 10、汁还没收干之前把番茄放入，继续焖至所有材料入味。

• 11、勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。