三文鱼豆腐蒸蛋糕的做法 10个月以上三文鱼豆腐蒸蛋糕 三文鱼豆腐蒸蛋糕怎么做

“这个蛋不是水蒸蛋，其实就是整个蛋做的，特别简单也非常好吃，适合10个月以上咀嚼力比较好的宝宝。如果蛋白过敏也可以只用蛋黄，或者只用蛋清来做，分离的时候要分离干净就可以啦
这个平时当早餐也非常赞，营养丰富味道也很好，如果孩子大一些还可以加一点点酱油调味，大人也可以吃的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三文鱼豆腐蒸蛋糕的做法步骤

• 1、柠檬切片腌渍三文鱼去腥，也可以用姜片去腥。

• 2、嫩豆腐切块备用。

• 3、三文鱼跟豆腐都比较容易咬所以可以切成略大一些的块。

• 4、准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，不需要打散，就这样就可以了。

• 5、把豆腐跟三文鱼都放入碗中。

• 6、胡萝卜切片压出一个心形，没模具也可以直接切片就行。

• 7、盖上保鲜膜或者盖子，放入蒸锅内蒸15分钟闷一下。

• 8、蒸熟后倒入一点点油加一些葱花，蒸蛋糕就做好啦。

小窍门

1、这里也可以把三文鱼换成肉末，肉末可以加一点点肥肉会更好吃。
2、豆腐用绢豆腐口感比较好，老豆腐有点粗糙。
3、大宝宝吃最后淋一点酱油，真的超美味！