炆三文鱼头的做法 炆三文鱼头怎么做

“三文鱼头不可生吃，可以用来熬汤，蒸煮，煎焗，适合多种菜式，营养丰富！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

炆三文鱼头的做法步骤

• 1、准好材料

• 2、芹菜去叶和蒜条切段，姜切片，蒜蓉备好

• 3、鱼头切成小块

• 4、酱油，豆板酱，蚝油，少许白砂糖，玉米淀粉一起调好再放少许清水搅拌备用

• 5、下花生油煎三文鱼，收中火慢煎，正所谓心急吃不了热豆腐。

• 6、一面煎至金黄再翻面煎

• 7、两边煎至金黄后起锅备用

• 8、下油、蒜、香芹、姜一起放入油锅爆炒直到闻到香芹味。

• 9、爆炒后先把准备好的酱料放入香料里，再放入煎好的鱼，文火慢焖2至3分钟。

• 10、中火收汁搅拌，再加少许油就完成了。

• 11、香味十足的三文鱼头做好了。