香菇土豆片的做法 香菇土豆片怎么做

“营养美味的素菜，香菇和土豆的搭配别有风味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇土豆片的做法步骤

• 1、香菇洗干净切薄片。

• 2、大葱切段青椒切斜刀。

• 3、土豆去皮。清水洗去淀粉

• 4、锅里放色拉油，放入香菇炒制，熟透

• 5、把香菇炒耙软，起锅备用

• 6、锅里留油。放豆瓣酱和黄豆酱炒。

• 7、放入香菇，葱段，大蒜翻炒

• 8、放入土豆片。放适量的清水，大火翻炒。

• 9、等到汤汁收的差不多的时候，放入蚝油和生抽。

• 10、放入青椒翻炒，

• 11、给肉也不换的素菜就好了。

小窍门

土豆在锅里的时候一定要加清水把它炒熟。不喜欢油多的话，我们可以先把土豆和香菇用水焯熟。