家常酱丁的做法 家常酱丁怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常酱丁的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、花生米微波炉分三次，共6分钟中高火转熟

• 3、猪肉切丁

• 4、土豆去皮切丁后水中浸没.

• 5、香干切丁

• 6、锅中热油煸香辣椒，放入肉丁翻炒，加入一勺料酒去腥。

• 7、放入花生米、香干翻炒片刻.

• 8、加入一大碗水（水浸没菜）二大勺豆瓣辣酱。

• 9、放入老抽加盖大火煮沸，小火煮20分钟。

• 10、放入土豆煮10分钟。

• 11、加入糖、味精拌均匀，汁收干即可。

小窍门

1加入豆瓣辣酱、老抽有咸味无需放盐。
2土豆易熟最后放.