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家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做

家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 五花肉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 植物油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常炒茄丁的做法步骤

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第2张

    1、茄子去蒂清洗干净切成丁

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第3张

    2、辣椒去蒂和种子同样切成丁

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第4张

    3、葱花,蒜片切好

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第5张

    4、五花肉切丁备好

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第6张

    5、热锅加入植物油把五花肉丁煸香出油,葱花,蒜片爆香烹入料酒,生抽

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第7张

    6、先放入茄子丁翻炒均匀粘上油

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第8张

    7、加入适量的盐

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第9张

    8、放入辣椒丁再翻炒均匀,因为辣椒本身可以生吃,所以不要炒的时间太长

  • 家常炒茄丁的做法 家常炒茄丁怎么做 第10张

    9、成品