酱炖油豆角的做法 酱炖油豆角怎么做

“秋天来的真快，转眼就是秋收的时节了，每到这个时候家人就馋这菜——油豆角，4-5元一斤也买，油豆角再不吃真的没有啦，加点肉炖太香了，上桌瞬间被抢光，尤其是不喜欢吃青菜的小朋友都给面子，太好吃了，北方人的大爱。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱炖油豆角的做法步骤

• 1、油豆角去掉首尾，择洗干净备用。

• 2、扒开一个豆角看看，这豆粒多饱满，我特别爱吃这个豆，有时候专门扒豆焖饭或炒饭，特别好吃。

• 3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱。

• 4、加入油豆角煸炒至完全变成绿色，加入1汤匙自制黄豆酱翻炒出香味。

• 5、加入适量的水，加入之前烧好的红烧肉，大火烧开，中火炖熟。

• 6、炖好的豆角，出锅前忘记拍了，补拍一张。

• 7、出锅，非常好吃，小朋友都能吃掉一碗。