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咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做

咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做

咸肉是我自己腌的,用了上好的带皮五花肉,味道超赞。

食材明细

主料
  • 豆角 (708g)
  • 咸肉 (两块)
  • 土豆 (一个)
辅料
  • 大豆酱 (一勺)
  • 酱油 (一勺)
  • 冰糖 (两小块)
  • 大料 (一个)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

肉炖豆角的做法步骤

  • 咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做 第2张

    1、豆角去筋掰段,土豆切块,咸肉切片

  • 咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做 第3张

    2、咸肉用水泡十分钟,去掉些盐分

  • 咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做 第4张

    3、起锅烧油先炒豆角

  • 咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做 第5张

    4、放咸肉和土豆块

  • 咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做 第6张

    5、炒到豆角变色放入一勺大豆酱,一勺酱油,两小块冰糖,一个大料

  • 咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做 第7张

    6、豆酱炒均匀放入和食材持平的水,开始炖煮

  • 咸肉炖豆角的做法 咸肉炖豆角怎么做 第8张

    7、豆角软烂,成品

小窍门

不要放盐