好吃的蒸肉笼怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
小麦面粉 :300
酵母粉 :3
酱油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
蚝油 :适量
蒸肉笼简直是吃货的福音。蒸肉笼的材料简单和操作简单,所以只要稍微动手就能吃到美味可口的肉卷。有韧性而不失柔软的面皮包裹着多汁鲜美的酱肉,一口咬下去,不仅品尝到面皮的柔软,更是感受到肉汁横流。蒸肉笼是作为吃货届中的“肉食动物”的最爱,更是在美味中添加爽口。
主料
猪肉馅 :200小麦面粉 :300
酵母粉 :3
辅料
葱姜末 :适量酱油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.主要食材:面粉、酵母粉、猪肉馅
2.面粉加入酵母粉用清水和成面团。
3.揉光滑的面团盖上盖子放到一边醒发。
4.醒发至两倍大。
5.猪肉馅中放入葱姜末、食盐、酱油、蚝油、香油等调料。
6.炒一个方向拌匀并搅打稍稍上劲备用。
7.醒发好的面团再次揉匀揉光滑。
8.擀成薄厚均匀的面皮。
9.调好的肉馅均匀的抹在面皮上,要抹匀。
10.从一头卷起。
11.卷好后按自己蒸锅大小切成端。
12.上锅后盖上盖子再次醒十分钟。
13.十分钟后开大火,烧沸后转中火蒸20分钟关火虚蒸三五分钟即可揭盖。
14.切块开吃啦!