鸭肉炒儿菜的做法 鸭肉炒儿菜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

鸭肉炒儿菜的做法步骤

• 1、鸭胸肉切薄片，加入适量盐、鸡精、小苏打、蛋清、木茨粉、味极鲜、白糖、油抓匀腌制好备用。

• 2、儿菜清洗干净后切2厘米厚的块。

• 3、锅加适量水、盐、油烧开，加入儿菜煮至七、八成熟打起过凉。

• 4、锅洗净烧热下油、葱煎香。

• 5、下鸭肉煸炒。

• 6、鸭肉八成熟时下儿菜继续煸炒，调味。

• 7、洒上胡椒粉淋上香油出锅。

• 8、装盘。