滑子菇炒羊肉的做法 滑子菇炒羊肉怎么做

“简单美味，下饭菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

滑子菇炒羊肉的做法步骤

• 1、滑子菇备用。

• 2、取出，放入盆中。

• 3、滑子菇泡发一小时。

• 4、泡好去掉根部，挤出多余水分，如图所示。

• 5、羊肉洗净，切薄片，备用。

• 6、加少许料酒和老抽腌制十分钟。

• 7、蒜切片，备用。

• 8、切好的香菜和葱，备用。

• 9、锅烧热放适量油，倒入羊肉煸炒，再倒入姜和蒜炒香。

• 10、继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味，翻炒几下，关火，撒上鸡精、香菜和葱花，翻炒拌匀即可。

• 11、出锅装盘。

• 12、香。