滑子菇怎么炒
滑子菇是是一种主要人工栽培的菌类，味道鲜美，营养丰富，,而且低热量低脂肪，因此深受大家喜爱。小编在这里为大家介绍的，就是滑子菇的做法。那么，滑子菇怎么炒呢？接下来，让我们一起阅读文章吧从文章中寻找答案吧。
滑子菇怎么炒
1.滑子菇炒法
名字：
滑子菇豆腐羹。
用料：
豆腐、滑子菇、虾仁、豌豆、胡萝卜、火腿、海鲜菇。
调料：
盐、鸡精、油、黄酒、麻油、水淀粉
滑子菇豆腐羹做法：
将滑子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中汆一下，捞出放入晾凉的水中
虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜、火腿切丁
锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水
待水开的时候将豆腐放入，稍微炖一会，加鸡精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅
2.什么是滑子菇
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。属于珍稀品种，原产于日
本。一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科(Strophariaceae)
鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.，又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g
，脂肪4.25g,碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多
生长于壳斗科(Fagaceae)等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
3.滑子菇植物学分类
属担子菌纲，菌目，丝膜菌科，鳞属的一个种，原产日本，1976年由日本引进。滑子菇体小、出菇多、产
量高，适宜在东北气候条件下栽培。
4.滑子菇形态特征
滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型。属
木材腐生菌，利用分解木材、枯草中获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源。
5.滑子菇营养及药用价值
味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品. 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体
的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇怎么炒呢？小编为大家介绍了滑子菇的炒法做法，大家是否学会了呢？滑子菇味道鲜美，营养丰富，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。小编建议大家可以试试做呢。如果身边的人也想学习制作这个菜品，可以推荐给他们哟。
