小白菜氽丸子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小白菜氽丸子是用丸子搭配大白菜熬制而成的，汤汁鲜香美味，白菜在熬制过程中吸收了丸子的味道，吃起来爽脆清甜带有肉香。猪肉中含有丰富的蛋白质，可以补虚强身，搭配白菜一起食用，可以调理肠胃，口味清淡适合养生食用。

主料

猪肉馅 ：200g
小白菜 ：250g

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
味精 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.肉馅里加这些材料

2.拌好备用

3.味上几分钟后再加一些淀粉

4.拌匀后备用

5.起锅用姜，葱炒香

6.加入冷水

7.水开后，再把肉馅弄成一个圆形入汤，煮上五分钟，再调好汤味

8.等汤锅开后再加入清洗好的小白菜入锅

9.等小白菜煮几分钟好了就可以出锅了

烹饪技巧

最好是在肉馅里加一只鸡蛋这样肉丸很嫩的，还有就是加少量淀粉肉丸也好吃的