炒山黄瓜皮的做法 炒山黄瓜皮怎么做
“山黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。唐山市丰润区北部半山区果农历来有种植“山黄瓜”的习惯，这种黄瓜“香、甜、脆”，且具有较高的营养价值，深受当地人们的喜爱，腌山黄瓜皮也是当地特色咸菜。”食材明细主料腌黄瓜皮（25...
辣椒炒山飞牛的做法 辣椒炒山飞牛怎么做
食材明细主料山飞牛（适量）辅料辣椒（10只）超辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣椒炒山飞牛的做法步骤1、热水烫死2、剁碎，3、油炸...
海米炒山药片的做法 海米炒山药片怎么做
“吃完这道菜，还是觉得山药炒肉片是最好吃！”食材明细主料山药（半斤）辅料海米（一两）配料盐（适量）油（适量）胡椒（适量）糖（适量）辣椒（适量）蒜姜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）青椒（一个）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海米炒山药片的做法...
炒山药丸子的做法 炒山药丸子怎么做
“小时候，土豆就是整个冬天的主菜，炒着吃，炖这吃，还有就是我今天做的蒸的吃，那时候的山药丸子可没有现在的待遇，蒸出来一块儿一块儿的丸子状，拌些腌菜的菜汤，放些咸菜，淋勺妈妈炸的葱花油，好吃的不要不要的！现在我长大了，结婚了，老...
怎样炒山药片好吃又白
焯水后炒。炒山药片时，将山药清洗干净，去掉外皮，放在水中冲洗，控干水分切成片，沸水下锅焯烫2分钟左右，捞出后，放入油锅翻炒即可。山药焯水的时间不宜过长，以免影响山药的口感。山药炒着吃时，可以用于制作清炒山药、山药炒胡萝...
炒山药片要不要灼水
不要。首先我们在切山药片的时候尽量切薄一点，山药本身就是易熟的，不需要提前焯水。山药焯水会造成内部球蛋白受损，从而导致成分流失。因此在切好山药片以后只需要将山药片提前浸泡在加了白醋的水中，因为山药去掉表皮之后...
家常腊肉炒山蕨怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用手把山蕨的老根部和茎叶端掐去，只取中间直干，再折成寸短段；2.青红椒切丝，腊肉切丝，姜蒜剁成末；3.先在锅中烧开水，山蕨入沸水焯下，捞出沥干水...
美味脆炒山药片怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟脆炒山药片是一道美味可口的家常菜肴。其中主要采用味甘性平的新鲜的山药，多食用可以补脾胃，滋养益气，促进食欲，搭配新鲜的时蔬一道烹炒，色泽鲜艳丰富，口感...
肉炒山蕨菜怎么做，一起来看看
蕨菜相信大家应该都不会感到陌生吧，这是日常生活中比较常见的一种食材，食用价值和营养价值都是比较高的，做法有很多，而且味道美味，比如肉炒山蕨菜，因此很受人欢迎。同时，适量食用的话可以起到比较好的功效和作用，但也要注意不...
尖椒炒山药片的做法 尖椒炒山药片怎么做
“山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具...
韭菜炒山鸡蛋的做法 【山东】韭菜炒山鸡蛋 韭菜炒山鸡蛋怎么做
“年前买了一些山鸡蛋，其实就是土鸡蛋，我们这叫山鸡蛋。这次买的真不错，炒出的鸡蛋颜色漂亮，吃起来鲜嫩可口。”食材明细主料鸡蛋（4个）韭菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒山鸡蛋的做法步骤1、...
油豆角丝炒山鸡蛋的做法 油豆角丝炒山鸡蛋怎么做
食材明细主料东北油豆（适量）鸡蛋（三个）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油豆角丝炒山鸡蛋的做法步骤1、油豆角洗净控水改刀切成细丝。2、所有食材放在一起。3、锅中热油加入豆...
薄炒山药片怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料山药：适量胡萝卜：适量发好的黑木耳：适量辅料植物油：适量盐：适量糖：适量姜：适量具体步骤1.削山药之前，先把手上涂层油，以防痒。削去皮后，备好一容器放入水，加点醋...
章丘大葱炒山鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料油：适量盐：适量具体步骤1.大葱一切四段长1.5厘米的段2.将鸡蛋,蛋清,蛋黄分开3.锅内置油,滑好,倒入蛋青,炒制凝固时出锅4.锅内置油,滑好,倒入蛋黄,...
美味的瘦肉炒山竹笋怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料竹笋：一把瘦肉：250辅料红辣椒：2个青辣椒：3个青蒜：适量生抽：适量盐：适量油：适量具体步骤1.青、红辣椒、青蒜洗净、切片。2.瘦肉洗净切片、放少量盐、放生...
素炒山药片的做法 素炒山药片怎么做
“午餐来一款：素炒山药片，低脂健康又美味，方便快捷又简单，家常小菜，请您品鉴”食材明细主料山药（适量）红萝卜（适量）青椒（一个）姜（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炒山药片的做法步骤1、所...
肉炒山药片的做法 肉炒山药片怎么做
“这个季节正式吃麻山药的最佳季节，咋做都好吃。”食材明细主料麻山药（两根）辅料肉（适量）青椒（半个）红椒（一个）木耳（适量）葱（适量）淀粉（一汤勺）鸡精（少许）蒸鱼豉油（少许）盐（适量）姜（适量）原味（口味）未知（难度）肉炒山药片的做法步骤1、准备好食材，...
香肠西芹炒山药片的做法 香肠西芹炒山药片怎么做
食材明细主料香肠（一条）西芹（适量）山药片（适量）胡萝卜片（少许）辅料蒜末（少许）调料油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香肠西芹炒山药片的做法步骤1、胡萝卜，山药片先焯水五分。2、捞出来备用。3、西芹，香肠改刀切好。4...
蒜炒山蕨的做法 蒜炒山蕨怎么做
食材明细主料山蕨（适量）辅料盐（适量）猪油（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）生抽（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜炒山蕨的做法步骤1、备煮软的山蕨，大蒜，2、辣椒丝。3、烧油，放进辣椒和大蒜炒香。4、再放进山蕨炒匀，5、放...
家常菜腊肉炒山蕨怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腊肉：40山蕨：80辅料蒜：适量料酒：1勺青辣椒：2个盐：适量姜：适量糖：适量味精：适量红辣椒：2个具体步骤1.用手把山蕨的老根部和茎叶端掐去，只取中间直干，再折成寸短段；...
快炒山药片的做法 快炒山药片怎么做
食材明细主料山药（适量）辅料黑木耳（适量）肉片（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）米醋（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快炒山药片的做法步骤1、山药去皮后切片备用2、肉切片备用3、黑木耳泡发,葱姜切碎备用4...
炝炒山药片的做法 炝炒山药片怎么做
“山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适。今年的山药价格是这几年最低的一次，一般在2-2.3元/斤之间。“粮贱伤农”，菜贱也伤农啊。看到有报道...
糖炒山楂怎么保存可以不化掉呢？糖能反复再炒山揸吗？
糖炒山楂也称为糖雪球，它的口感非常特别，由于里面山楂是酸的，而糖炒制后又会有甜味，所以酸酸甜甜的让人感觉胃口会变好，怎么吃也吃不腻。它吃起来不会像沙琪玛那样粘牙，也不像硬糖那么硬，刚好的软硬程度咀嚼起来非常地有滋有...
炒山药用不用焯水
需要。山药在炒之前进行焯水处理，炒出来的山药口感会更加脆爽。山药焯水的时间不宜过久，以免山药的口感变软。山药炒着吃时，可以用于制作清炒山药、山药炒肉片、山药炒木耳、辣椒炒山药等美食。保存山药时，可以将山药用袋...
韭菜炒山鸡蛋的做法 韭菜炒山鸡蛋怎么做
“年前买了一些山鸡蛋，这次买的真不错，炒出的鸡蛋颜色漂亮，吃起来鲜嫩可口。”食材明细主料山鸡蛋（4个）韭菜（200克）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜炒山鸡蛋的做法步骤1、韭菜摘洗干净，切段。2、鸡蛋打...