关于香脆莲藕怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料莲藕（500克）辅料香葱叶（15克）配料精盐（2克）白醋（1汤匙）白糖（1/2汤匙）姜（5克）植物油（30毫升）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆莲藕的做法步骤1、原料图。2、莲藕刮去表皮洗净，切成薄片。3、藕片放入碗里，加入清水和1/...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料莲藕：500辅料葱花：适量鸡精：适量油：适量盐：适量具体步骤1.莲藕去皮切丝2.洗净淀粉3.用清水浸一会儿4.热油锅5.莲藕稍沥水，下油锅炒，不必沥的太干，带有少...

选对莲藕的品种。莲藕的品种有好多种，凉拌莲藕时通常要选择田藕，田藕通常是有九个孔。田藕的口感的清脆不面。除此之外，要将藕片切成均匀的薄片，并且在水中充分的浸泡冲洗干净莲藕表面的淀粉。还要将莲藕片放在热水中焯一...

“天冷了，炖一锅莲藕脆骨肉，暖暖的，为抵御严寒的冬天做好准备。”食材明细主料脆骨肉（500克）莲藕（1节）辅料葱（适量）姜（3片）八角（1个）酱油（1勺）盐（适量）白糖（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲藕炖脆骨肉的做法步骤1、脆骨肉洗净，切...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟香煎莲藕肉饼。在莲藕的每一个小洞里塞满肉馅，有一道肉与蔬菜完美组合的菜品。藕的清爽香脆，加上肉的油脂香糯，两者互补相辅相成。有肉的鲜香但不油腻，非...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：1个鸡肉：200芹菜：1把辅料葱：适量姜：适量蒜：适量淀粉：少许五香粉：少许生抽：三勺酱油：少许醋：1勺具体步骤1.莲藕、芹菜、鸡肉全部切丁。2.鸡丁用淀粉、料酒、...

小火煮2-3分钟即可。其实想要莲藕吃起来口感清脆的话和怎么煮的关系并不大，主要是在挑选莲藕的时候，需要选择脆藕，莲藕正常情况下可以分为两种，一种是脆藕，一种是粉藕，挑选脆藕尽量选择表面颜色洁白并且摸上去手感细腻的，往...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟香脆的莲藕炖猪肉，来自江南水乡的香脆，富含多种维生素蛋白质等营养价值超级高的莲藕，和丰富蛋白质，补充人体所需能量和碳水化合物的猪肉，巧妙的结合。莲藕...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：150胡萝卜：150莲藕：200辅料大蒜：适量油泼辣子：适量油：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.准备黄瓜莲藕和胡萝卜，洗干净备用2.把莲藕去皮，切成薄片，在凉水里...

“莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟脆嫩的莲藕是许多家庭喜爱的食物之一，不仅因为它清热、开胃的功效，更因为它多种多样的食用方法。爆香莲藕片，带有一个个圆润小孔的片片莲藕，再撒上丝丝鲜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟莲藕的香甜一直都是我喜欢它的主要原因，莲藕的营养价值丰富，口感很棒，据说莲藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维能有效的帮助人体减少吸收之类，因此喜欢吃莲藕...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：两个辅料豆瓣酱：适量青辣椒：四个白胡椒粉五香粉：适量葱花：一根盐：一勺酱油：一勺姜蒜：适量小红辣椒：三个味精：半勺具体步骤1.配料2.用少许盐、酱油腌制十分...

“家人都喜欢煲汤或者清炒之类的很不错。南方人吃得比北方人要多，北方人吃土豆的频率会比莲藕要高。因为是地域的关系吧，东北这边不出产莲藕，土豆遍地种植。北方湖泊几乎没有，近些年有种观赏的荷花，没见到有挖莲藕的，夏季太...

1、去皮切片后的莲藕放入加有白醋的清水中浸泡可以抑制莲藕中的成分与空气会发生氧化反应使莲藕发黑。2、将清洗好后的莲藕片放入沸水中焯水断生，这样可以减少后续炒制莲藕的时间并且使得莲藕的口感更佳的清脆爽口、鲜...

“吃莲藕好处多多哦.....”食材明细主料莲藕（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料生抽（适量）醋（适量）盐（适量）味精（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片炒莲藕的做法步骤1、把莲藕外皮去掉。2、莲藕切成片，用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟莲藕红焖膀是我很早之前就想做的，今天周末正好做来吃吃，蹄膀肉含有丰富的胶原蛋白哦，吃起来很滑腻，很有嚼劲，配合着莲藕一起做出来，莲藕的藕断丝连和肉一起...

“开学了！这款零食，不需要用油炸，酥脆好吃，大人都抢着吃。小孩常吃它，不仅提高免疫力，还增强记忆力，学习倍儿棒脆的香菇莲藕丸子，寓意团团圆圆，圆圆满满，幸福美好，乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕，做成的丸子，用空气炸锅无油炸出香...

选粉藕。莲藕分为两种，一种是粉藕，另一种则是脆藕。脆藕，相对来说吃起来是比较清脆爽口的，而粉藕的话，则是吃起来软软糯糯。脆藕，主要是用来炒菜时使用，而粉藕则是多用于煲汤。粉藕，表面光泽度会较低，大小类似情况下粉藕的重量...

“今天买了莲藕，不太想吃炒的，而是想找个爽口的吃法，于是就想到了脆拌莲藕。”食材明细主料莲藕（半斤）辅料葱（少许）配料白醋（适量）盐（适量）糖（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆拌莲藕的做法步骤1、刚买回来的莲藕，...

“三烹藕顾名思义就是三种烹饪方法——蒸、炸、炒，这三种烹饪方法将藕的美味发挥到极致。三烹藕吃起来口感酥脆，裹满了酱汁的藕片起来蜜香美味，最后在往上面撒上一些白芝麻，味道简直无敌了！”食材明细主料莲藕（300g）辅料洋葱...

加入白醋。在炒莲藕的时候要注意使用白醋而不是陈醋，这是让莲藕变催最关键的地方。挑选莲藕的时候要选择外形饱满的，也要注意挑选莲藕的间距小的，这样的莲藕吃起来比较有脆感。在炒莲藕之前更要注意莲藕不要切的太厚，尽量...

“莲藕有：红花藕与白花藕的区分：1）一般来将红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩；2）白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花...

“一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！”食材明细主料莲藕（半个）辅料青椒（半个）红椒（半个）柠檬汁（适量）水（适量）淀粉（适量）葱姜（适量）配料白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）果味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）柠香...

1、看表层。粉藕的话表层是没有什么光泽的，而且颜色较深，但是脆藕的话表皮有光泽而且颜色是亮白色。2、摸莲藕。粉藕摸起来手感是比较粗糙的脆藕摸起来比较光滑。3、拎重量。粉藕中淀粉含量比较高，因此比较重，脆藕的话拎...