准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
筒骨 :
500 冬瓜 :
300鲜虾 :
200 辅料
姜 :
1小块 小葱 :
3根盐 :
少量黑胡椒碎 :
少量白醋 :
半勺 具体步骤
1. 准备材料。
2. 锅中烧开水,倒入虾焯至6成熟;
3. 倒入筒骨焯水;
4. 虾与骨头都用冷水洗净备用;
5. 锅中加足量清水,姜拍碎后和筒骨一起入锅中,加1匙白醋,煮至汤变成奶白色;
6. 冬瓜去皮洗净切块;
7. 冬瓜入已成奶白色的汤中煮至熟;
8. 加入虾,加盐、胡椒碎,再煮10分钟即可。(可用黑胡椒粒,我家的用完了)