关于石锅蒸蛋羹的餐饮精选

“蒸蛋羹是家常的一道快手菜，今天介绍一个更简单的蒸发。”食材明细主料鸡蛋（4只）石锅（适量）辅料盐（适量）温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）石锅蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打入石锅内2、加入少量食盐，鸡蛋打散3、加入少...

食材明细主料鲍鱼（一个）鸡蛋（两个）辅料香葱（少许）甜红椒（少许）盐（1克）蒸鱼豉油（少许）香油（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤1、鲍鱼洗净去壳去内脏。2、切花刀待用。3、碗里放两个鸡蛋，打散待用。4、把蛋...

十分钟。蛋羹的主食是鸡蛋，辅料有料酒和食盐，蛋羹的制作方法简单，首先将鸡蛋和凉水混匀，在加入些许料酒，可以去除鸡蛋中的腥味，再将鸡蛋液和鸡蛋黄均匀混合，放入蒸锅中等待十分钟，出锅后加入香油和醋等调味剂即可食用，注意水和...

“还剩下些自己做的油饼，可不能浪费啊，蒸蛋吃了吧，一举两得，嘿嘿”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料干虾皮（适量）油饼碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮油饼蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋壳入碗中，加少许十三香和猪油，搅拌均匀2...

“螃蟹是一种味道非常鲜美的食物，特别是螃蟹的肉质非常的嫩滑爽口，螃蟹里面的蟹黄也是很多人非常喜爱的，可以让人觉得回味无穷。螃蟹肉里面有着非常多的营养元素，可以给我们的身体带来很多的帮助，大家可以适量的吃一些螃蟹...

食材明细主料鹅蛋（1只）辅料水（适量）盐（1g）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸菜＃蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋1只。2、鹅蛋打入碗里。3、加盐，1.5倍量的水搅拌均匀。4、用滤网过滤掉泡沫。5、碗上盖一个耐热的...

10分钟。蒸鸡蛋羹时间不宜太长，加热到85℃左右即可。由于鸡蛋液的蛋白质丰富，时间太长蒸出来的鸡蛋羹会很硬、出现蜂窝，影响口感。用凉开水调和蛋液，在晚上盖一层保鲜膜都可以使鸡蛋羹变的滑嫩。...

食材明细主料鹅蛋（一个）辅料盐（少许）香油（几滴）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋一个。2、鹅蛋一个打入碗中。3、打散调均匀。4、加少许水，加半匙盐，加几滴香油，调均匀。蒸锅加水，把调好的蛋液放在篦...

“鸡蛋的功效与作用1.健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋...

“怀念小时候妈妈做的蒸蛋，用来拌饭是很开胃的！童年的味道只留在回忆当中，可能现在长大了，即使味道一样，但是也找不回那种感觉。蛋的营养价值很高，但是不能贪吃哦，因为吃多了会很滞。”食材明细主料鸡蛋（2只）辅料葱（适量）蚝油（适...

“一直喜欢蒸蛋羹，但总感觉味道少了些什么。今天做了两种口味的蒸蛋，好吃到根本停不下来，美味一起来分享。香菇蒸蛋：炒了各种蔬菜粒加了辣椒，搭配嫩滑的鸡蛋羹，香香辣辣味道出奇的好！无辣不欢的你一定会喜欢的！虾米蒸蛋：放少许...

在我们日常生活中，蒸蛋羹是很多人从小到大的，百吃不厌的一道菜，成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口，它既是一道最家常的蒸菜，又是一道宴客菜，老少均宜，蒸蛋羹要花多长时间蒸最佳，大家都有了解过吗?小编为大家介绍下蒸蛋羹一般蒸...

食材明细主料鸡蛋（2个）辅料石灰（3勺）葱（1颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）石灰蒸蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋，石灰。2、用开水泡化石灰，静置十分钟。3、鸡蛋放好盐，把石灰水放进去，搅拌均匀，注意石灰水不要放太多了，等锅里的水...

冷水下锅。这样蒸出来的鸡蛋羹嫩滑爽口，味道鲜美。蒸鸡蛋羹的时候鸡将蛋液和水可以按照一比一点五的比例搅拌均匀，用保鲜膜覆盖在碗口，扎几个小孔，上锅蒸8-10分钟。蒸的时候不可使用大火，需要用中小火慢蒸，这样才会使得蒸出...

12-15分钟。使用电饭锅蒸鸡蛋羹的时间不宜过长，以免鸡蛋羹的质地变老，吃起来影响口感和美观。调制好的鸡蛋液在蒸之前，可以过滤一次，能使鸡蛋羹的口感变得更加细腻。蒸鸡蛋羹的时候，可以添加葱、虾米等食材，蒸出来的鸡蛋羹...

“蒸鸡蛋羹，北方家常菜肴，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，营养丰富，是家里常吃的一个菜。小时后，奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的，如今还能记起那吃鸡蛋羹的情形。早起有时候为了省时间，可以把鸡蛋羹放到蒸屉上，下面饭好，上面的蛋羹也好了...

“美味健康又营养的鸡蛋羹做发简单，早餐不错的选择。”食材明细主料鸡蛋（2）辅料温水（适量）调料盐（少许）芝麻香油（少许）生抽（半勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材，两个鸡蛋，半碗温水。2、两个鸡蛋...

10分钟。用普通锅蒸鸡蛋羹需要的时间会长一点，水开之后需要20分钟，用高压锅虽然蒸鸡蛋羹需要的时间比较短，但是吃起来的口感没有普通锅蒸出来的口感好。用普通锅蒸鸡蛋羹的时候可以在时间快到的时候用筷子插一下，筷子上没...

“每个人兴许都有同样的情况吧？做一件事做久了，也会有不想做的时候。哪怕是当母亲，有时估计也会有金蝉脱壳的想法。而对于做饭菜的人就更不用说了，有时懒癌发作，如果让Ta继续憋屈做着，Ta不但做不出好的菜肴，还会情绪暴躁，无法...

食材明细主料鸡蛋（3只）辅料水（3勺）调料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打碗里。2、加水，盐搅拌均匀。3、用漏勺过滤一下放入耐热碗里。4、放蒸屉上。5、用一个盘子把蛋液碗盖住，上锅蒸10分...

“其实想做好水蒸蛋以下几点都是需要注意的，第一要过筛；第二要隔离水蒸气；第三把握好时间；第四要有正确的比例，做好这四点，我包你成功。我这个比例是鸡蛋跟水1:2，如果你用1:1.5蛋羹会比较硬一点，看个人喜欢的口感，都是可以做的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟如果你是个韩国料理爱好者，那你一定不能错过这道石锅鸡蛋羹。鸡蛋营养价值高，蛋羹口感嫩滑，但口味较淡且有一丝丝的腥味。而在这道鸡蛋羹中，有了韩国特色...

10分钟。蛋羹要想做得好，时间很重要，细节也很重要，在把鸡蛋搅拌好之后，可以拿细网过滤一下，去掉表面的浮沫之后，盖上保鲜膜，扎几个小孔，蒸十分钟就可以了。用凉开水蒸的蛋羹，表面会是蜂窝一样的，如果想要光滑的，要用温水就可以蒸...

食材明细主料鸡蛋（3粒）鱼圆（8粒（鱼丸））熟蟹棒（适量）香葱（少许）辅料鸡精粉（适量）幼盐（适量）麻油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼圆蒸蛋羹的做法步骤1、所有材料。2、鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、过滤...

5-8分钟。用高压锅蒸制鸡蛋羹，三个左右的鸡蛋，蒸制五分钟左右即可。鸡蛋较多，可蒸制八分钟左右。制作鸡蛋羹时，要将鸡蛋液搅拌均匀，去掉表层的浮沫，避免蒸熟后的鸡蛋羹含有气孔。蒸熟后的鸡蛋羹，可在表面加入生抽和香葱，即可...