青椒炝炒荷包蛋的做法 青椒炝炒荷包蛋怎么做

“荷包蛋也是我家俩爷们非常喜欢的食物之一。今天换了个口，用青椒来炒荷包蛋，非常美味，而且狠下饭哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炝炒荷包蛋的做法步骤

• 1、准备好鸭蛋和青椒。

• 2、不粘锅中倒入少许植物油，烧热，打入两只鸭蛋，煎制。

• 3、待一面金黄，翻面继续煎熟。

• 4、然后将荷包蛋切成粗条状，待用。

• 5、青椒洗净，切成条状。

• 6、锅中留底油，下入青椒翻炒一下，倒入适量生抽，稍微调下色。

• 7、然后倒入照烧汁，翻炒。

• 8、待青椒表皮呈虎皮状，加入适量盐调味。

• 9、最后，下入荷包蛋翻炒匀即可。

小窍门

鸭蛋可以随自己喜好换成鸡蛋，一样的。