青菜炒荷包蛋的做法 青菜炒荷包蛋怎么做

“今年的天气很反常，寒露节气过后还是30度以上的热，这几天受冷空气加台风影响，下了几次雨降温又缓解了旱情，青菜也从6元一斤直线下降，长的很鲜嫩，叶子一碰就碎，炒起来很好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青菜炒荷包蛋的做法步骤

• 1、青菜洗净、鸡蛋2个。

• 2、盘子底刷油，打入鸡蛋。

• 3、挑破蛋黄膜。

• 4、放入微波炉中50秒，这样煎蛋不油腻。

• 5、切小块。

• 6、青菜切碎

• 7、锅中放油烧热，放入青菜大火翻炒变软。

• 8、放入煎蛋，加盐、蚝油调味炒匀。

• 9、出锅。