香煎双丝的做法 香煎双丝怎么做

“简单、方便、快捷、原材料易找。
美观、美味、美食、色香味俱全。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎双丝的做法步骤

• 1、土豆和胡萝卜洗净备用。

• 2、把洗净后的土豆和胡萝卜切丝，加入鸡精、五香粉、盐、芝麻，搅拌均匀。

• 3、锅中加入食用油，八成热时倒入拌好的双丝，切记，不要把盘底下的水倒入锅中啊。把双丝摊成饼状，用中火煎，感觉煎出金黄色，颠过来煎另一面，如果感觉颜色不好，可以再煎这一面，直到满意为止。然后出锅、装盘、撒上香菜即可。

小窍门

一定要掌握好火候，防止外焦里生，要保证里面熟透。在煎的过程中不要用铲子搅乱菜型，以免影响美观。