清炒双丝的做法 家常菜----清炒双丝 清炒双丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒双丝的做法步骤

• 1、将金丝瓜去蒂，去瓤，去籽清洗干净，切成段待用。

• 2、将金丝瓜放入蒸锅中蒸。

• 3、将金丝瓜蒸至能拉出丝时，取出，将丝装入盘中碗中待用。

• 4、将干豆腐清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。

• 5、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝。

• 6、将干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。

• 7、稍微烧一会儿，放入金丝瓜丝。

• 8、将金丝瓜丝，干豆腐丝快速翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。

• 9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。