蚕豆瓣炒鸡蛋的做法 蚕豆瓣炒鸡蛋怎么做

“夜深沉静悄悄
月色昏暗
风凄凄影摇摇
陨星曳空　怪声长鸣
一路行来无人烟
吓得我胆战心寒
佳人赠金情意重
使我又愧又喜欢
眼见园门正半掩

想必是雪春在里面

这是蔡幸娟经典老歌《郊道》的词。
边听着，边在厨房很放松的小炒了盘豆瓣鸡蛋。嫩绿与鹅黄。和着丝竹京韵的调子。鸡蛋裹挟着豆瓣，可不正是想必春雪在里面呢~呵呵~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤

• 1、蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。

• 2、鸡蛋在7成热油中炒好备用。

• 3、蚕豆鸡蛋放一起煸炒。

• 4、加入少许味精鸡盐后，出锅装盘。

小窍门

炒鸡蛋时，油不可太热，焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时，就将蚕豆瓣倒入，这样会有些牵连，味道更好.