蚕豆瓣炒红米苋的做法 蚕豆瓣炒红米苋怎么做

“红米苋含有较高的膳食纤维，和蚕豆瓣一起炒，营养美味，味道鲜香！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蚕豆瓣炒红米苋的做法步骤

• 1、食材，新鲜蚕豆剥壳取豆米。

• 2、红米苋洗净控水。

• 3、起锅放水加点盐先煮豆瓣。

• 4、煮熟捞出。

• 5、起锅放油下入蒜末和豆瓣炒香。

• 6、再下入红米苋。

• 7、快速翻炒，烹些黄酒。

• 8、炒至米苋成熟出汁，调味，放盐，鸡粉炒匀即可。

• 9、成品！鲜香味美！

小窍门

蚕豆先煮一下再炒，易于成熟！