豆瓣酱蛋炒饭的做法 豆瓣酱蛋炒饭怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆瓣酱蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备好的材料。

• 2、热锅冷油，打入一只鸡蛋。

• 3、改小火先把鸡蛋打入划散。

• 4、加入辣椒酱，豆瓣酱炒匀（辣椒酱，豆瓣酱可以根据自己的口感加入）。

• 5、米饭加进，用铲子把米饭压碎。

• 6、把米饭和酱料一起炒匀。

• 7、改大火，加点黑芝麻炒至饭粒散开。

• 8、装进饭碗。

• 9、倒扣在盘子里面。

• 10、在上面撒上黑芝麻就可以。

小窍门

个人感觉，加点葱花爆香一起炒更好吃，但是由于小耿同学不吃葱，所以就没有加，由于豆瓣酱和辣椒酱有点咸度，所以也没有加盐，辣椒酱要少点，微微有点辣味就可以。