虾皮炖豆腐的做法 虾皮炖豆腐怎么做

“豆腐配虾皮是补钙嘉品，适合老人。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮炖豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成薄片，用盐水泡十五分钟去味。

• 2、葱6克切片，姜3克切丝，香菜一棵切段。

• 3、锅热后加油，烧热后放姜.葱、辣豆酱炒香出红油。

• 4、加清水一碗，放入沥水后的豆腐、虾皮。

• 5、大火心烧开后，加盐3克。煮五分钟后放鸡精、香菜梗，关火。

• 6、装盘后撒点香菜叶。