营养省事又爽口的蘸酱菜图解

蘸酱是北方饭桌上很常见的一种菜，做法简单，美味爽口。

主料

黄豆酱 ：1袋
肉馅 ：300g

辅料

葱 ：小半段
红椒 ：半颗
菠菜 ：1小把
豆芽 ：2根
黄瓜 ：2根
花椒面 ：少许
千张豆皮 ：5张

详细步骤：

第一步

准备好肉馅和黄豆酱

第二步

起锅放油，倒入肉馅炒散，加入少量花椒面

第三步

肉馅微焦时，倒入准备好的黄豆酱与肉馅翻炒

第四步

开小火，慢炖5分钟

第五步

然后盛出，香喷喷的蘸酱就做好啦！（黄豆酱本身咸，无需再放盐等调味料）

第六步

葱切小段，然后切丝

第七步

红椒切条

第八步

黄瓜切条

第九步

绿豆芽焯水2-3分钟后捞出沥水

第十步

菠菜焯水3分钟左右，然后捞出过凉水捏出水分，切成段，不要切太碎，揉成团装盘

第十一步

豆皮切成均匀的方块状，要包菜用的，不要切太小。

第十二步

装盘

第十三步

豆皮上摸完酱，然后在卷菜吃，入口美味非常啊！