萝卜虾皮豆腐汤的做法 萝卜虾皮豆腐汤怎么做

“小时候常吃的一道汤，清爽可口，味道也很好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜虾皮豆腐汤的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、萝卜去皮，切片。

• 3、加凉水烧开，捞出过凉水去除萝卜的腥辣味。

• 4、豆腐切小块，加淡盐水泡十几分钟去豆腥味。

• 5、汆好的萝卜放进砂锅。

• 6、加入豆腐，虾皮。

• 7、再加入清水，豆油。

• 8、烧开，小火炖十几分分钟。

• 9、加点盐调味，撒上蒜花就可以。

小窍门

1.萝卜汆水去除腥辣味。
2.加点蒜沫会更香，没有豆油可以加点麻油。